oct 042012
 

 

ALIMENTOS PARA EL OTOÑO 

-Alimentos blancos y verdes: son depurativos, digestivos y buenos para la circulación.

Zanahoria, nabo, cebolla, col, calabaza, apio, puerro, algas, pepino, rábano, mora, arándano, uva blanca.

-Cocción: estofado y vapores largos.

-Sabor: Picante. Es relajante a nivel psíquico, además a nivel físico favorece la eliminación de toxinas y estimula la circulación.

-Cereales: arroz integral.

-Legumbres: soja y judías blancas.

-Evitar: el tocino, el azúcar, los lácteos y las harinas refinadas.

PRINCIPALES FRUTOS DEL OTOÑO

-Futos secos:

Las nueces, las avellanas, las castañas y las bellotas

-Frutas carnosas:

Las uvas, las naranjas, las piñas, las manzanas y las peras.

-Otros frutos del otoño:

La calabaza, el maíz y las setas.

oct 042012
 

Las semillas son POR LEJOS, los mejores alimentos vegetales que existen. Aquel vegetariano que no consume semillas regularmente, anda perdido por la vida.

¿Por qué?

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oct 032012
 

 

Una dieta equilibrada, tiene que ser precedida por una dieta equilibradora.

Las bases de una dieta equilibradora son las siguientes:

  • La alimentación tiene que ser natural. Productos frescos, de temporada y de origen biológico.
  • Hay que incluir todo tipo de ingredientes (5 elementos).
  • Las proporciones entre cada tipo de nutriente deben ser las adecuadas.
  • Hay que respetar siempre el equilibrio yin-yang y el ácido-alcalino
  • Debemos cocinar los alimentos adecuadamente.
  • La masticación es esencial. Hay que darse cuenta de que una buena digestión se empieza en la boca (con la insalivación).