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__construct()
instead. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

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instead. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

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Notice: The called constructor method for WP_Widget in Suffusion_Google_Translator is deprecated since version 4.3.0! Use
__construct()
instead. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Suffusion_Subscription has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/widgets/suffusion-subscription.php on line 20

Notice: The called constructor method for WP_Widget in Suffusion_Subscription is deprecated since version 4.3.0! Use
__construct()
instead. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

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instead. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

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2012 agosto »  ElikaBio
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ago 312012
 

Los alimentos son verdaderas fuentes de salud si los sabemos utilizar en la proporción adecuada.

Además de distribuir la comida del día a lo largo de 5 tomas como mínimo, el consumo de las grasas debe ser, sobre todo, de origen vegetal y utilizar menos las de origen animal.

Las fuentes de azúcares deben ser alimentos integrales, cereales, legumbres y frutas, sin olvidar que las proteínas también se encuentran en legumbres, semillas, alimentos integrales o frutos secos.

Por último, la leche es fundamental.

Los alimentos son verdaderas fuentes de salud si los sabemos utilizar en la proporción adecuada. Para no caer en los problemas de la anorexia, delgadez, sobrepeso u obesidad, aconsejamos seguir pequeñas recomendaciones:

  • Distribuir la comida del día a lo largo de 5 tomas como mínimo: el desayuno incluye el 25% de la cantidad total de alimentos, un pequeño almuerzo a media mañana, comida del mediodia con un 30%, merienda con el 15% y cena con el 20-30% restante. De esta manera hacemos frente a las actividades cotidianas de forma equilibrada y con suficiente “energía”, además de hacer más fácil la actividad del aparato digestivo.
  • Del total de la comida diaria un 55-60% deben ser hidratos de carbono o azúcares, 25% grasas y 10-15% proteínas.
  • El consumo de las grasas debe ser, sobre todo, de origenvegetal y utilizar menos las de origen animal. Entre los aceites el más aconsejable es el de oliva virgen. Hay que aumentar el consumo de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas así como de ácido omega-3 (pescado, frutos secos, mariscos, verduras)… A la hora de cocinar el orden de los aceites, de mejor a menos cualificado, serán el de oliva virgen (tiene muchos ácidos grasos poliinsaturados o monoinsaturados), maíz, girasol, soja y, en último lugar, mantequilla (incluye muchos ácidos grasos saturados).

 

Iturria: http://www2.cajavital.es
ago 262012
 

Alergia a la leche

• Todos los derivados lácteos (yogures, quesos, mantequillas, cuajadas, natillas, helados, margarina que no sea vegetal 100%, leche fermentada, suero de leche).
• Pastelería y bollería.
• Pan de molde, baguettes.
• Caramelos, chocolate con leche y sin leche, cacao en polvo, turrones, cremas de cacao, etc.
• Algunos potitos, papillas, cereales.
• Batidos, zumos, horchatas.
• Cubitos de caldo, sopas de sobre, fabadas, cocidos y otras conservas, caldos deshidratados.
• Algunos embutidos, jamón de york, salchichas. Continue reading »

ago 222012
 

Siga estos consejos para tirar menos residuos alimentarios, ahorrar y proteger el medio ambiente:

1 Planifique la compra: Elabore un menú semanal. Mire en el frigorífico y en la despensa para ver si cuenta con los ingredientes necesarios y confeccione una lista de la compra en la que  sólo figuren los que le hagan falta. Cuando llegue a la tienda consulte la lista y limítese a comprar lo que haya apuntado. No se deje tentar por las ofertas y no haga la compra con hambre: volverá a casa con más artículos de los necesarios. Compre la fruta y verdura por piezas en lugar de preenvasada. De esta forma comprará exactamente la cantidad que necesite.

2 Compruebe la fecha de caducidad: Si no tiene previsto consumir de inmediato un artículo cuya fecha de caducidad se aproxime, coja otro que caduque más tarde o cómprelo el día que vaya a consumirlo. Tenga en cuenta la información de las etiquetas: “fecha de caducidad” indica que ese alimento sólo puede consumirse con seguridad hasta la fecha señalada (es la etiqueta que suele figurar en la carne y el pescado); “consumir preferentemente antes de” indica que ese producto mantendrá la calidad esperada hasta la fecha señalada. Que la fecha de consumo preferente de un producto ya haya pasado no quiere decir que no sea seguro.

3 Tenga en cuenta su presupuesto: Tirar comida equivale a tirar dinero.

4 Mantenga el frigorífico en orden:  Compruebe las juntas del frigorífico y la temperatura en el interior. Para garantizar la frescura y longevidad de los alimentos, debe conservarlos a una temperatura comprendida entre 1 y 5° C.

5 Almacene los alimentos siguiendo las instrucciones que figuran en el envase.

6 Vaya rotando los alimentos: Cuando compre alimentos, ponga delante los que ya estaban en el frigorífico y la despensa y coloquelos detrás los que acaba de comprar. Así evitará el riesgo de almacenar productos enmohecidos.

7 Sirva cantidades pequeñas de  comida dando a entender que todos  pueden repetir una vez que hayan acabado lo que tienen en el plato.

8 Aproveche los restos: En vez de tirar a la basura los restos de comida, utilícelos para la comida del día siguiente, aprovéchelos como ingredientes para la cena de ese día o congélelos para otra ocasión. La fruta demasiado madura puede utilizarse para hacer batidos o tartas. Las verduras que empiezan a ponerse mustias pueden aprovecharse para cremas o sopas.

9 Congele: Si come poco pan, congélelo cuando llegue a casa y saque unas cuantas rebanadas dos horas antes de que vaya a consumirlas. Congele alimentos cocinados, así tendrá la cena lista para esas noches en las que está demasiado cansado para cocinar.

10 Convierta los residuos en abono  para el jardín: Siempre habrá residuos que haya que desechar, así que ¿por qué no hacer compost con las mondas de frutas y verduras? En pocos meses obtendrá un excelente abono para las plantas. Los residuos de comida preparada pueden aprovecharse con un compostador doméstico. Solo hay que depositar los residuos,  cubrirlos con una capa de microbios especiales y dejar que fermenten. El producto resultante puede utilizarse para abonar el jardín o las plantas de interior.

Fuente: ec.europa.eu

ago 172012
 

La alimentación ayuda a cubrir las necesidades nutricionales pero también es un factor clave en el proceso de crecimiento y desarrollo de las personas. Acompañados de la lactancia materna, los primeros alimentos deberán sumarse al menú diario desde los siete meses de vida.

Así, desde los seis meses la lactancia materna debe ser exclusiva para inmunizar al bebé y puede extenderse, junto a otros alimentos, hasta pasados los dos años. Las nuevas comidas, en tanto, deberán ofrecerse de forma gradual y con una amplia variación de colores, texturas y temperaturas que resulten atractivas para el lactante. Continue reading »

ago 112012
 

No existen alimentos milagrosos para curar el cáncer, pero sí recomendaciones nutricionales muy claras para prevenirlo.

El peso corporal, las elecciones alimentarias y el nivel de actividad física son los tres factores que más inciden sobre el riesgo de padecer cáncer en quienes no tienen predisposición genética ni consumen tabaco.

En Estados Unidos, un tercio de las muertes por cáncer se debe a los malos hábitos de alimentación y al sedentarismo. En España, esta enfermedad es la segunda causa de muerte. Ante estas evidencias y, sobre todo, ante el hecho de que estos factores sí se pueden modificar, la Sociedad Americana del Cáncer (American Cancer Society, ACS) ha elaborado unas guías para cambiar de hábitos y prevenir la enfermedad.

El documento, publicado en la revista científica Cancer Journal for Clinicians, sugiere modificaciones en los patrones dietéticos y de actividad física. Este reportaje recopila esos consejos y explica cómo llevarlos a la práctica.

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