Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; qTranslateWidget has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/plugins/qtranslate/qtranslate_widget.php on line 22

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; SPOSTARBUST_Widget_Class has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/plugins/spostarbust/index.php on line 386

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/plugins/spostarbust/index.php on line 611

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Suffusion_Widgets has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/widgets/suffusion-widgets.php on line 10

Notice: WP_Widget-ren metodo eraikitzaileari qTranslateWidget-n deitzea zaharkituta dago 4.3.0 bertsiotik! Bere ordez erabili
__construct()
. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

Notice: WP_Widget-ren metodo eraikitzaileari SPOSTARBUST_Widget_Class-n deitzea zaharkituta dago 4.3.0 bertsiotik! Bere ordez erabili
__construct()
. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Suffusion_Search has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/widgets/suffusion-search.php on line 9

Notice: WP_Widget-ren metodo eraikitzaileari Suffusion_Search-n deitzea zaharkituta dago 4.3.0 bertsiotik! Bere ordez erabili
__construct()
. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Suffusion_Follow_Twitter has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/widgets/suffusion-twitter.php on line 10

Notice: WP_Widget-ren metodo eraikitzaileari Suffusion_Follow_Twitter-n deitzea zaharkituta dago 4.3.0 bertsiotik! Bere ordez erabili
__construct()
. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Suffusion_Category_Posts has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/widgets/suffusion-query-posts.php on line 10

Notice: WP_Widget-ren metodo eraikitzaileari Suffusion_Category_Posts-n deitzea zaharkituta dago 4.3.0 bertsiotik! Bere ordez erabili
__construct()
. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Suffusion_Featured_Posts has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/widgets/suffusion-featured-posts.php on line 10

Notice: WP_Widget-ren metodo eraikitzaileari Suffusion_Featured_Posts-n deitzea zaharkituta dago 4.3.0 bertsiotik! Bere ordez erabili
__construct()
. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Suffusion_Google_Translator has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/widgets/suffusion-translator.php on line 10

Notice: WP_Widget-ren metodo eraikitzaileari Suffusion_Google_Translator-n deitzea zaharkituta dago 4.3.0 bertsiotik! Bere ordez erabili
__construct()
. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Suffusion_Subscription has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/widgets/suffusion-subscription.php on line 20

Notice: WP_Widget-ren metodo eraikitzaileari Suffusion_Subscription-n deitzea zaharkituta dago 4.3.0 bertsiotik! Bere ordez erabili
__construct()
. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Suffusion_Flickr has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/widgets/suffusion-flickr.php on line 10

Notice: WP_Widget-ren metodo eraikitzaileari Suffusion_Flickr-n deitzea zaharkituta dago 4.3.0 bertsiotik! Bere ordez erabili
__construct()
. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Suffusion_Query_Users has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/widgets/suffusion-query-users.php on line 10

Notice: WP_Widget-ren metodo eraikitzaileari Suffusion_Query_Users-n deitzea zaharkituta dago 4.3.0 bertsiotik! Bere ordez erabili
__construct()
. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; Suffusion_Child_Pages has a deprecated constructor in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/widgets/suffusion-child-pages.php on line 10

Notice: WP_Widget-ren metodo eraikitzaileari Suffusion_Child_Pages-n deitzea zaharkituta dago 4.3.0 bertsiotik! Bere ordez erabili
__construct()
. in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-includes/functions.php on line 4508
Olioak »  Elika2o
Warning: Declaration of Suffusion_MM_Walker::start_el(&$output, $item, $depth, $args) should be compatible with Walker_Nav_Menu::start_el(&$output, $item, $depth = 0, $args = Array, $id = 0) in /home/itxaroma/public_html/elikabio/wp-content/themes/suffusion/library/suffusion-walkers.php on line 39
Jul 172012
 

Merkatuan olio mota desberdinak topa ditzakegu: olibena, eguzkilore-olioa, sojarena, artoarena..baina, zeri begiratu behar diogu bata edo beste aukeratzerakoan?

Hauek denak, gure elikaduraren parte izan daitezke, baino badaude desberdintasun ugari beraien nutrizio balio, zentzumen ezaugarri, sukaldeko erabilpen, edo eta osasunari lotutako gaietan. Nahiz eta kaloria gehien daukaten produktuak izan, olioak ezin dira kendu gure eguneroko dietatik; beti kantitate egokietan. Sukalderako oliba-olioa eta hazien olioa erabiltzea da hoberena; honela grasa mota desberdinak (monoinsaturatu, poliinsaturatu eta saturatuak) izango ditugu; gure elikadura orekatua izatea lortuz.

Olio bat berotzean, kea botatzen hasten bada, akroleina izeneko (partikula kantzerigenoak) zati txikiagotan zatitzen ari dela esan nahi du.

Olioak deskonposatzen diren tenperaturak:

 130ºC  mantekila
 140ºC  margarina
 140-160ºC  hazi-olioa
 210ºC  oliba-olioa
 220ºC  kakaguxa-olioa

Hemendik atera dezakegun ondorioa: berotu, labean egin, prejitu, etab.etarako OLIBA OLIOA ezinhobea da.

Sukaldean gabiltzenean, olioa kea botatzen hasten bada, olio hau BOTA egin behar da.

OLIO MOTA DESBERDINAK (1.go presioa hotzean)

OLIBA OLIOA: Kolesterola  eta dentsitate baxuko lipoproteinei lotutako kolesterola (LDL) jaisten ditu, hazien olioek bezala. Dentsitate altuko lipoproteinei lotutako kolesterola berriz (HDL) igotzen du; azken hau gorputzarentzako onuragarria da.

A eta E bitaminak dauzka eta hainbat sustantzia antioxidatzaile. Diabetiko eta hipertentsioa dutenentzako elikagai onuragarria da.

EKILORE OLIOA: Azido linoleiko eta E bitaminan aberatsa.

SESAMO OLIOA: Antikolesterola. Babeserako balio handia duen lezitina dauka, antidepresiboa da; aktibitate intelektualei laguntzen die eta memoria hobetzen du.

SOJA OLIOA: Digestibilitate handia eta aurreko olioaren ezaugarri antzekoak. Gorputzak sintetizatu ezin dituen azido esentzialetan aberatsa (azido alfalinolenikoa). EZIN DA FINDUA (refinado) IZAN, kaltegarria litzateke.

KALABAZA-HAZI OLIOA: Propietate farmakologikoak; mineraletan aberatsa eta antiparasitarioa. Azido oleiko eta linoleiko ugari ditu eta hauek gantz azido asegabeak orekatzen laguntzen dute. Prebentzio moduan eta terapeutikoki, goilaratxo bat hartu daiteke egunean, berdura edo zerealekin nahastuta.

KARTAMO OLIOA: Kardoen familiako landare batetik ateratako olioa. Gantz-azido esentzialetan aberatsena (azido linoleikoa). Antikolesterola eta antireumatikoa.

KAKAGUXA OLIOA: Jatorriz Brasildarra. Gantz azido monoasegabe eta gantz azido poliasegabe-en arteko oreka mantentzen duenez, balio nutrizional altua dauka.

LINO OLIOA: Azido alfa-linolenikoan aberatsa: %58. Ireki bezain pronto kontsumitzea komeni da, laister batean txarra jartzen baita.

Sorry, the comment form is closed at this time.